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闯广21年，不通常的潮式风范

"一锅潮汕味，味道徐徐长"，鸦雀无声中，和如轩仍是理解21年了，从无名小店开到获奖大宗的连锁店，从一口潮汕粥到50+道潮式风范小食，每一步都是看得见的用心，熬在锅里的潮式情愫，柔顺着每一位门客。

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老店却依然很有贪心，要把不通常的「如轩」带给环球。单从环境看都不一般，当代几何线条与传统潮式民风元素的圆善辘集，怪不得"潮"人们来了又来。

5.8折！雇主果然不会失掉吗？

菜单任点，用料不减，以至每天从9:00商业到凌晨3:00，早茶叫醒黎明，夜粥安危民心，这便是听说中的潮式"早C晚A"吗？「如轩」请你5.8折立马开吃，这等善事都无须等双十一了!

牌号羔蟹鲜虾粥

这款果然是入店必点，回头客每次来都会来上一锅。不说别的，光是这个重量感，就把门客狠狠拿捏住了。

1 / 好米熬好粥

是勤恳了点，但这4步才是精髓！

来自地球上zui富裕泥土，东北平原的有机米，口感上在粥届可谓是略胜亿筹。和广式粥相较，虽各有千秋但广式粥汤多偏稀烂，而巧诈的潮式做法，粥米煮熟后口感会粒粒分明，越嚼越隽永。

下

东

北

米

搅

匀

米

汤

倒

入

海

鲜

控

制

火

候

行家都话，煮粥莫得巧，三十六下搅。采选高厚古法砂锅，先倒入处置好的东北有机米，再加入白润醇香的煮米汤，本领还需要师父不断开搅，让米粒在砂锅中粒粒都能受热均匀，待到限定冒起白泡泡才调下料。

2 / 潮汕五子配料

口感王者，用料从来不疏漏

潮式砂锅粥，发达鲜香和爽口，是以从用料上就相配下功夫。和其他粥品不同的是，潮式砂锅粥只采选汤熬粥，鲜上加鲜。加入马蹄、潮汕菜脯、香菇等五种鲜料，丰富了每一口粥吃进嘴里的档次感。

3 / 爆膏虾蟹

现宰现杀，只只都膏肥肉厚

海鲜砂锅粥，海鲜诚然是必不可少的啦。两只足量膏蟹和一大碗量的鲜美虎虾，肉香膏黄、虾味鲜甜，是潮汕粥的灵魂场所了。

4 / 半锅都是鲜料

满嘴爆鲜，这谁顶得住！

果如其言，好粥还没开锅就能闻到。膏蟹虎虾的鲜味在25min的熬制后圆善融入粥里，米粒熟而不烂，粒粒弥散，合营着来上一碗，香味立马在嘴里四溢开。

“太绝了，在线挑一位网友请我吃...

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